}

quarta-feira, 29 de maio de 2013

" CONVERSÕES E MEDIDAS NA CULINÁRIA"

                                "CONVERSÕES E MEDIDAS NA CULINÁRIA"

Oii Pessoal!!!

Estou postando aqui para vocês, uma lista de conversões e medidas usadas na culinária.
Muito importante, porque as vezes as receitas vem com medidas diferentes e nos pegam de surpresa e as vezes podem comprometer a nossa receita.
Beijinhoss

terça-feira, 28 de maio de 2013

"FALSO BACALHAU"

                                   
                                                           "FALSO BACALHAU"
     Deliciaa de peixe, refeição fácil, completa, saudável e muitoo gostosa.
     beijinhoss

     Tempo de preparo: 20 minutos + ou - para temperar o peixe.
     Tempo de cozimento: no forno 40 minutos a 180°C./ na panela wok, + ou - 25 minutos.
     Rendimento: 4 porções fartas

segunda-feira, 27 de maio de 2013

"DICA IMPORTANTE PARA MANTER QUEIJOS"


Na hora de guardar o pedaço de queijo na geladeira, passe margarina na parte que foi cortada, assim o lado externo não endurece ;)
Essa dica da Sadia, é muito legal, gostei!!!!

sábado, 25 de maio de 2013

"RISOTO DE GORGONZOLA , SHITAKE NA MANTEIGA, E FRANGO A PASSARINHO"

"RISOTO DE GORGONZOLA, SHITAKE NA MANTEIGA, E FRANGO A PASSARINHO"
Tempo de preparo: 30minutos
Rendimento: 4 porções

sexta-feira, 24 de maio de 2013

"VIDA SAUDÁVEL!!!"


                                                           "VIDA SAUDÁVEL"
     Oii pessoal!!
     Hoje vim trazer uma novidade, do nosso blog para vocês.
  Uma vez por semana irei abordar receitas, dicas, e matérias super interessantes, sobre "VIDA SAUDÁVEL".
     Como podemos contribuir, para melhorar o dia a dia, nosso e da nossa família, com uma alimentação mais natural, orgânica (sempre que possível), e gostosa ao mesmo tempo, porque ser saudável, não quer dizer  sem sabor, sem graça, nada disso.
      Sou uma pessoa que até pouco tempo atrás, estava com um problema muito sério, que afeta tanta gente hoje em dia, crianças e adultos, a obesidade, a falta de qualidade de vida.
       Hoje sou uma pessoa saudável, de bem com o meu corpo, e tentando cada vez mais melhorar, a minha qualidade de vida, e do meu marido.
        Espero poder ir passando para vocês, o que eu já aprendi, e temos muita coisa para aprender ainda juntos, com as matérias e dicas que irei postando aqui para vocês.
       Esse espaço é coletivo, assim espero que todos participem,com sugestões e também receitas, que irei postando aqui no blog.
        Se tiverem profissionais que se encaixem no nosso tema, que é bem vasto, e quiserem voluntariamente, passar os seus ricos conhecimentos, em prol da ajuda ao próximo, será mais que bem vindo, é só me mandar as dicas ou matérias, e direcionarei ao blog, com os créditos para o profissional, é claro.
       Juntos faremos a diferença.
       Espero que gostem.

       Beijinhosss
    
PS: Quem quiser mandar material para o blog é só enviar para:  elanissol@bol.com.br

quinta-feira, 23 de maio de 2013

"BOLO DE LARANJA MOLHADINHO"

       
                                          "BOLO DE LARANJA MOLHADINHO"
            Tempo de preparo: 1h 00min.
            Rendimento: 10 porções
            Receita adaptada por: Nane Saraiva

quarta-feira, 22 de maio de 2013

"FRANGO COLORIDO"


                                                        "FRANGO COLORIDO"
 Rendimento: 2 porções
 Tempo de preparo: 20 minutos
 Receita de: Nane Saraiva
 Fácil

"CHUVINHA BOA!!!"



                                                "CHUVINHA BOA!!!"
Gente que delicia que está hoje, estavamos precisando muitoooo dessa chuvinha, que veio mansa, sem estragos, lavar a poeira, e molhar as plantinhas.
Cheiro de terra molhada é bom D+ .
Ainda mais se você puder estar comendo um bolinho bem gostoso, com chá ou cafezinho, coisa boaaa, até assistir a sessão da tarde passa a ser gostoso kkkkkkkk, só porque eu não posso, mais tudo bem como se diz "FAZ PARTE" kkk.
beijinhoss

FONTE: TEXTO : Elaine Saraiva
FOTOS: Google Imagem

terça-feira, 21 de maio de 2013

"FARFALLE PRIMAVERA AOS 4 QUEIJOS"


                                             "FARFALLE PRIMAVERA AOS 4 QUEIJOS"
  
    
    Rendimento: 4 porções
    Tempo de preparo: 30 minutos
    Receita: Fácil
    Autora: Nane Saraiva

segunda-feira, 20 de maio de 2013

"PICADINHO DE FILÉ SOFISTICADO"


    "PICADINHO DE FILÉ SOFISTICADO"

   Oii Pessoal!!!
   Hoje estou postando para vocês essa delícia de picadinho de filé, apesar do nome de "SOFISTICADO" é na verdade, muitooo fácil e rápido de fazer.
    Espero que gostem.
    Beijinhoss                               

     Tempo de preparo: 30 minutos
     Rendimento: 2 porções
     Receita: Fácil

domingo, 19 de maio de 2013

BROWNIE DELICIA

























                                                                 "BROWNIE DELICIA"
   Oii amigos, nesse finalzinho de domingo, vai de presente para vocês essa receita deliciosa de "BROWNIE" ele fica maravilhosooo, molhadinho.
    Anotem a receitinha.
    Beijinhoss e uma ótima semana p/ todos.

                                        
      Tempo de preparo: 10 minutinhos
      Tempo de forno: + ou - 35 minutos a 180°C.

sexta-feira, 17 de maio de 2013

FINAL DE SEMANA CHEGANDO!!

UM FINAL DE SEMANA MARAVILHOSO PARA TODOS!!!!

E aguardem que eu estou preparando receitinhas ótimas para postar para vocês, beijinhoss

quarta-feira, 15 de maio de 2013

   Bom dia, Pessoal!!

  Como prometido, irei começar a colocar ao longo desses meses, delicias de receitinhas simples e deliciosas, para encarar esse friozinho que está chegando, de um jeitinho mais gostoso.
  Em casa eu e meu marido, gostamos muito de sopas e cremes, e irei passar várias receitinhas para vocês.
  Como esse caldo verde delicioso, que cai muito bem, acompanhado de uma taça de vinho tinto então, fechou kkkkkk.
  Caldo verde tem várias receitinhas parecidas por aí, a maioria muito boa, mais essa é que sempre faço.

 CALDO VERDE DA NANE

  1 cebola grande 
  1 dente de alho picado
  1 colher(sopa) de óleo ou azeite
  1 maço de couve picada
  3 a 4 batatas
  5 xícaras(chá) de água
  Linguiça calabresa defumada( em rodelas)
  1 envelope de caldo de carne 0% gordura
  Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Na panela de pressão, frite a cebola e o alho no óleo ou azeite, com cuidado para não queimar,  coloque a batata, caldo de carne 0% gordura, água e sal
  2. Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar
  3. Em seguida, bata tudo no liquidificador ou no mixer
  4. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva
  5. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
  6. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons se preferir
Foto: Receita:
1 chuchu
1 abobrinha 
1 cebola grande 
1 maço de couve picada
1 pimentão vermelho picado 
1 dente de alho
1 envelope de caldo de carne 0% gordura
Cozinhe o chuchu, a abobrinha e a cebola com o caldo de carne 0% e bata no liquidificador com pouca água e um dente de alho cru.  
Volte  o creme para panela e acrescente a couve picada e o pimentão picado e cozinhe até ficar ao dente. 
Pronto! Agora é só se deliciar!!! Emagreça com Amigos do Peso!

sábado, 11 de maio de 2013

DIA DAS MÃES!!!!

À todas as mães do mundo, em especial a minha mãezinha, um " FELIZ DIA DAS MÃES", que todos os dias sejam especiais, parabénss!!!

sexta-feira, 10 de maio de 2013

QUEIJOS E VINHOS

O friozinho chegando, não gosto muito não kkkk, mais adoro os comes e bebes, dessa estação mais fria, os queijos e vinhos, deliciaaa, aguardem que logo mais, estarei preparando receitinhas deliciosas, para serem saboreadas no inverno.

DICAS: Gelinhos aromatizados!!


Gelinhos aromatizados…

Se você gostou da idéia da aromatização mas não curtiu fazer em larga escala, há os gelos aromatizados! Coloque na forminha de gelo comum partes de rodelas de laranja ou limão com hortelã. Um toque sútil... Use a sua imaginação!!

Retirado de "Crystal Espaço Terapêutico"
Gelinhos aromatizados…

Se você gostou da idéia da aromatização mas não curtiu fazer em larga escala, há os gelos aromatizados! Coloque na forminha de gelo comum partes de rodelas de laranja ou limão com hortelã. Um toque sútil... Use a sua imaginação!!

Retirado de "Crystal Espaço Terapêutico"

**Gente essa idéia dos gelinhos aromatizados é show, fora que tambem dá um charme a mais em qualquer bebida, FICA AÍ A DICA!!!

Filé à Gengis Khan

Essa receita show, eu peguei no MAIS VOCÊ ( ANA MARIA BRAGA), diferente e deliciosa, digamos que é um nível médio de dificuldade gente, mais vale muito a pena, deliciaaaa!!!





Filé à Gengis Khano



ingredientes


  • 400 g de filé mignon cortado em iscas, ou miolo de alcatra (carne macia)
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola roxa pequena cortada em tiras
  • 1/2 pimentão vermelho grande cortado em tiras
  • 1/2 pimentão amarelo grande cortado em tiras
  • 6 favas de vagem pré-cozidas cortadas em diagonal (100 g)
  • 3 cogumelos shitake cortados e fatiados
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol ou canola
  • 2 colheres (sopa) de molho tonkatsu diluído no suco de 1/2 laranja ou shoyo
  • 2 folhas de acelga cortadas ao meio e depois em tiras
  • 60 ml de conhaque
  • Gergelim e salsinha picada a gosto para decorar

Para a cestinha de batata

  • Óleo para fritar
  • 1 batata inglesa grande com casca ou 2 batatas médias cortadas em tiras bem finas como um espaguete (não lavar as batatas antes)

Bolo de chocolate sem farinha



Bolo de chocolate light sem farinha


Bolo de chocolate light sem farinha
Gente esse bolo de chocolate é muitoo gostoso, simples e light, se preferir pode trocar o açúcar por adoçante culinário de forno, tipo (Tal &Qual).
Peguei essa receitinha do blog: culinariadietelight.blogspot.com.br, que tem receitas ótimas.

Strudel de maçã

Receitinha que achei fácil fácil, daquelas que dá para fazer rapidinho para comer com a familia ou receber os amigos.


Apfelstrudel (Strudel de Maçã)


O Apfelstrudel ("folhado de maçã") é uma sobremesa tradicional austríaca que tornou-se popular internacionalmente. É a receita mais conhecida com a massa folhada da Europa central. Pensa-se que tenha sido influenciada pelas cozinhas do Império Bizantino, da Arménia e da Turquia, pois em Viena é possível encontrar vestígios destas três cozinhas. 
Consiste num invólucro de massa de strudel, recheado com maçãs cortadas em quadrados pequenos, canela e passas, mas outros ingredientes possíveis são os pinhões, as nozes e as amêndoas. É possível também utilizar rum para intensificar o sabor. A arte da preparação consiste em fazer a massa muito fina e elástica. Diz-se que cada camada deve ser suficientemente fina para se conseguir ler um jornal através dela (meio complicado...)
O strudel recheado é cozido no forno e pode ser servido quente, normalmente polvilhado com açúcar em pó e geralmente na Alemanha ou na Áustria é servido acompanhado por chantilly. Eu particularmente gosto de degustar o strudel junto com sorvete de creme. Abaixo vou colocar a receita que utilizo, com massa folhada comprada pronta, para facilitar, é claro.